Calvados Pacory 7 ans – Domfrontais (100 % Poire) – 42% Vins de fêteSitu dans le Domfrontais, la Ferme des Grimaux Pacory produit un calvados singulier issu exclusivement de poires poir, rare et dlicat. Distillation en colonne de poirs fermiers, vieillissement 7 ans en fts de chne. Une expression pure du calvados de poire. Nez fin et expressif sur la poire mre, les fleurs blanches et la vanille. Bouche souple, lgante et minrale, avec une finale florale et persistante.
Les saveurs de fruits rouges croquants
il rachète 12ha de vignes et crée une gamme de vins issus de Chenin et Cabernet franc
Fermentation spontanée en cuves inox
Chardonnay sur sols argilo-calcaires kimméridgiens riches en fossiles marins
La bouche est fraîche et aromatique
donnant un vin gourmand mais précis
Nez intense de fruits rouges
sur la rive droite de Bordeaux
Une expression joyeuse du cépage
Leur Ruby Port incarne la tradition du Porto fruité et expressif
sur les fruits noirs (mûre
Le Fixin 1er Cru Les Hervelets 2017 du Domaine Bart est un Pinot Noir de Bourgogne élégant
