FIOR D’ARANCIO Colli Euganei DOCG Passito

FIOR D’ARANCIO Colli Euganei DOCG PassitoMoscato Giallo 100% La famiglia dei Moscati alquanto numerosa ed difficile per qualsiasi studioso la sua classificazione. noto che il vitigno Moscato proviene dalla Grecia, dove veniva coltivato per produrre pregiatissimi vini dolci. Furono i romani, che apprezzavano particolarmente questo tipo di uva, a diffonderlo sui Colli Euganei. Il Moscato Giallo molto differente dal Moscato Bianco, sia per laspetto esteriore (assume a maturazione un intenso

La presenza del Pinot Nero scatena il desiderio di produrre in giusto assemblaggio uno spumante di alta gamma

riassume tutti i caratteridell’incredibile territorio in cui viene prodotto

in cassette

Nel corso degli ultimi anni è cresciuto il desiderio di creare un vino in grado di soddisfare anche il consumatore più appassionato

Da merenda con salumi e formaggi leggeri

La raccolta avviene a mano molto tardivamente

Imbottigliato e tappato con il caratteristico tappo a fungo

è difficile identificarne la vera patria

Viene lasciato riposare per almeno sei mesi nei quali viene ripetutamente controllato e

che si scostasse dai vini tradizionali della zona: sono nate così l’idea e l’ispirazione per creare Flora

realizzato ponendo la massima attenzione nella scelta del giusto clone

Il 2020 ha segnato la prima annata di produzione del Pinot Nero vinificato in rosso