Sancerre AC Les Boucauds BIO 2022 2022

Sancerre AC Les Boucauds BIO 2022 2022Over Claude Riffault Het werk in de wijngaarden is essentieel voor het produceren van kwalitatief uitstekende wijnen. Als ervaren wijnbouwers, ziet Claude Riffault het als hun rol om de best mogelijke balans te scheppen tussen bodem en plant, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Claude Riffault telt 13,5 ha wijngaarden in totaal, waarvan 10,5 ha is aangeplant met Sauvignon Blanc en de overige 3 ha met Pinot Noir. De wijngaarden zijn

Daarna volgt de rijping in eiken vaten

terwijl Tinta Roriz structuur en frisheid toevoegt

De druiven worden met de hand geoogst en zacht geperst

grenzend aan de appellatie Meursault village

In de mond tonen van rijp zwart fruit met elegante tannines en verfijnde afdronk

Aroma's van framboos en granaatappel

kalfsvlees

De druiven worden verpletterd en onmiddellijk geperst tot sap

Het landgoed bevindt zich in de gemeente Desenzano del Garda in Lugana

deels Frans en deels Amerikaans

Deze Mâcon-Prissé is ideaal als aperitief

De volgende druivenrassen staan aangeplant: Montepulciano