BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2021 - CASALI DEL BARONE PINOT NERO COLLI TOSCANA CENTRALE IGT 2019 CASE VIA - FONTODI

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BARBERA D'ASTI DOCG SUPERIORE 2021 - CASALI DEL BARONE PINOT NERO COLLI TOSCANA CENTRALE IGT 2019 CASE VIA - FONTODICANTINA: Casali del Barone FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Barbera d'Asti DOCG VITIGNO: Barbera PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18C ABBINAMENTI: Si accompagna perfettamente ai primi piatti a base di tartufo, a secondi a base di carni rosse e bollito. Bene anche con formaggi stagionati, erborinati o piccanti. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso presenta sentori di frutta

Prima di essere messo in vendita il vino affina in bottiglia per circa 10 mesi

è complesso nei profumi e nel gusto

Vendemmia manuale e fermentazione malolattica naturale ricercata per una stabilità biologica del vino e una riduzione di SO2

Solo dopo accurati assaggi

ALTRE INFORMAZIONI: Il liquore di noci nasce

frutta rossa surmatura

Segue poi l'affinamento in botte per conferire maggior struttura

la mineralità dei terreni vulcanici

SANGIOVESE MARCHE IGT 2019 ATTO I - PANTALEONE

insalate e zuppe di legumi

alle nostre tradizioni e ai nostri culti

fermentazione di 20/30 gg

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