dA Astruc Cremant De Limoux mousserende-wijn

dA Astruc Cremant De Limoux mousserende-wijnOnder de noemer van Astruc vallen twee absolute klassiekers die onder de Appellation Limoux Controle op de markt komen: de 100 procent Chardonnay en de Crmant de Limoux. Het zijn de wijnen waar het gebied om bekend staat. De droom genaamd Domaine astruc Jean Astruc had maar n droom: een eigen wijndomein. Deze droom werd in 1862 werkelijkheid, met het verwerven van twaalf hectare wijngaard in Malras. Zijn zoon had hetzelfde ideaal en blijft ondanks de

frisse en evenwichtige structuur

Het huis staat bekend om zijn sterke focus op eigen wijngaarden

uit de alluviale landen van de Duero regio waar de rivier brede terrassen met zandige bodems heeft achtergelaten

Na de handmatige oogst rijpt deze Red maar liefst 12 maanden op eikenhouten vaten in de kelders van Meerlust

De planten zijn inmiddels 10 jaar oud en geven prachtige druiven

en de rest is geschiedenis

Het is een rond

Springfield Estate is een familiewijnmakerij die al generaties bestaat sinds de familie Bruwer vanuit de Loire-vallei (Frankrijk) in de 17e eeuw arriveerde

De smaak van de Gamla Cabernet Sauvignon Merlot

In de smaak is er een zeer mooie balans tussen fraicheur en concentratie

Voor deze gerechten kunt u denken aan kalfsvlees

namelijk de Corvina