Italie IT Salento "Schola Sarmenti Roccamora" 2023 Rouge - IT Nardo Région_ProvenceVin Producteur: Domaine Schola Sarmenti Rgion: Pouilles Cpage: Negroamaro Millsime : 2023 Couleur: Rouge Quantit: 75cl Roccamora est vin monocpage base de Negro Amaro. Ds la premire gorge, on peut percevoir une grande douceur avec une lgre amertume des tanins en fin de bouche. Des armes de fruits noirs trs mrs, d'pices, de cuir et de tabac poivr caractrisent ce joli vin italien. Elgant, une grande fracheur, sa texture reste toujours veloute. DOMAINE
tout en conservant une véritable expérience de dégustation
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Alexis de Benoist s’est installé en 2010 en tant qu’artisan vigneron dans la propriété familiale pour réinstaurer la culture de la vigne
Des acides modérés sur une bouche remplie mais souple
la qualité du sol granitique et une exposition idéale
est la seule distillerie de l'île de Skye et elle possède un statut à part dans l'univers du whisky
mais également audacieuse
et sont également restées très conviviales
Les vignobles vallonnés du domaine ont une superficie d'environ 11 hectares et sont orientés sud-est
C'est un domaine familial depuis 5 générations
Sélection parcellaire et fermentation par cépage
Issu d'une cofermentation de plus de 25 cépages autochtones rouges et blancs provenant de très vieilles vignes
