Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rose La Di Motte

Martin Codax Cuatro Pasos Mencia Rose La Di MotteHet verhaal van deze wijn van Martin Codax voelt bijna sprookjesachtig aan. De wijngaard Cuatro Pasos is in eigendom van het prachtige wijnhuis Martin Codax en is gelegen in de pittoreske Spaanse provincie Bierzo, vlakbij de dorpjes Otero en Villadecanes. Wanneer je door de wijngaarden loopt, voelt het geheel idyllisch aan. Het geheel voelt mysterieus en fabelachtig aan. De wijnmaker van Martin Codax liep ook eens door de wijngaarden en ontdekt vier

Hoe smaakt de Ca dei Frati Ronchedone

Marlborough is een fantastische regio waarbij de Sauvignon Blanc druiven fantastisch groeien

Daarom investeert het wijnhuis voortdurend

vol fruit en met finesse

Daarna heeft deze Reserva Rioja nog een intensieve flesrijping van dertig maanden in de koele kelders van Ramon Bilbao ervaren

Dit zorgt voor een goed balans tussen warmte en verkoeling

Zo besloot hij dat het voor de kwaliteit beter was om zelf wijngaarden te bezitten

De wijnmakers bij Poliziano kiezen voor druiven van een apart afgebakende wijngaard voor deze rode wijn

Graham’s 30 Year Old Tawny heeft een prachtige bruinrode kleur

op zijn Platine Sauvignon Vieilles Vignes

Bij wet is geregeld dat wijnen met een ‘Reserva’ benaming minstens 36 maanden gerijpt moeten hebben waarvan 12 maanden op eikenhout

in 2009 bracht hij zijn eerste eigen gebottelde oogst op de markt