Rivera Rupicolo Castel del Monte 2023 Non-alcoholisch

Rivera Rupicolo Castel del Monte 2023 Non-alcoholischRivera wordt gezien als een van de topdomeinen in Apuli. Het familiebedrijf wordt al decennia lang gerund door de familie de Corato. Het domein vindt zijn oorsprong in de DOCG Castel del Monte, gelegen in het noorden van Apuli. Castel del Monte heeft sinds 2001 een DOCG status. Het gebied staat bekend om verfijnde wijnen van veelal lokale druivenrassen als de witte Pampanuto, Bombino Bianco, Fiano, Moscato Reale, en de blauwe druif Bombino Nero.

wordt verder gerijpt tot eind oktober

Deze prachtige wijn wordt gemaakt van het inheemse druivenras Pecorello

zijdezacht en een lange afdronk

Quinta do Monte Xisto is gemaakt met druiven van onze beste percelen

Op het etiket staat het paleis weergegeven waar Koningin Maria Carolina toevlucht zocht op haar vlucht vanuit Napels

De wijngaarden in Jurançon hebben enerzijds verkoeling en beschutting van de Pyreneëen en vanuit de westkant veel invloed van de koele Atlantische oceaan

is zeer vol

Fris en fruitig

Inmiddels staat de derde generatie Indelicato aan het roer van het bloeiende bedrijf

100% Nebbiolo 310 meter boven zee niveau met een zuid ooste ligging

Na een zachte persing worden de druiven ontsteelt en vindt de vinificatie plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 24-26ºC

De wijn ondergaat een lange rijping van 24 maanden in Franse eikenhouten vaten