Gevrey Chambertin 2016 | Les Créots Ascendant

Name: Gevrey Chambertin 2016 | Les Créots Ascendant
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Description

Gevrey Chambertin 2016 | Les Créots AscendantCantina: Chateau du Charodon Provenienza: Gevrey Chambertin Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Fermentazione spontanea e affinamento in botti di rovere per 20 mesi.

8% Petit Verdot

Cantina: Domaine Julien Gerard & Fils

Informazioni aggiuntive: Affinamento per 22 mesi in botti grandi di rovere

Vitigno: Catarratto

Affinamento in vasche di cemento

5 ettari ai piedi dei pirenei a bassissimo intervento in vigna e in cantina

Affinamento per 12 mesi in botti da 228 ettolitri (di cui 10% botti nuove)

L'uva fermenta spontaneamente in cemento e nello stesso contenitore riposa il vino per circa un anno

Informazioni aggiuntive: Azienda famigliare a Monforte d'Alba

notevole per la definizione del frutto e il bilanciamento con terziari che impreziosiscono senza essere invasivi

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea ed affinamento per 16 mesi in botti di legno

Provenienza: Bomme - Sauternes - Francia

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