Benita Sophie Riesling 0.0% 2022 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnen

Benita Sophie Riesling 0.0% 2022 Fris Wit stellenbosch Stellenbosch zuid-afrikaanse-wijnenBenita Sophie Riesling Alcoholfree, Oostenrijk Benita Sophie Riesling Alcoholfree is een alcoholvrije wijn die duidelijk laat proeven waar Riesling zo geliefd om is. Hoe behoud je het karakter van Riesling in een alcoholvrije wijn? Door eerst een echte wijn te maken met druiftypische spanning, rijping op de gistcellen en een stijl die voldoende aromatische diepte opbouwt vr de dealcoholisatie. Juist daardoor blijft hier het herkenbare Rieslingprofiel

Een zeldzame plek in Bourgondië

Vervolgens rijpt de Chenin Blanc Wild Ferment nog 7 maanden op haar eigen lie

Het domein ligt in Stetten in de regio Niederösterreich

De wijnmaker van Quinta Nova is dagelijks in de wijngaarden te vinden om ervoor te zorgen dat het de druiven aan niets ontbreekt

gebruik de originele glazen

Zodra we de kurk van de fles Chateau De Caravettes halen ruiken we direct veel zwart fruit met daarbij een lichte kruidigheid

De lange afdronk met verfijnde tannines maakt alles helemaal af

Een selectie van de allerbeste druiven

Het is een frisse wijn geworden met een uitstekende zuurgraad en vriendelijke tannine

De druiven werden al vroeg in september binnen gehaald zodat er nog een heerlijke frisheid in de druiven beschikbaar was

Aangezien de wijngaarden zich bevinden in een uniek subregio van centraal Vitoria

Deze zorgen voor bijzondere