Volnay Rouge 2017 France

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Description

Volnay Rouge 2017 FranceVolnay Rouge 2017

Ce choix de vinification met en avant l’expression brute et sincère du vignoble

moscadella

Les cinq cuvées de Sous le Végétal — Livia

L’élevage se fait pour moitié en barriques de 500 litres et pour l’autre en cuves de résine

Cette délicieuse liqueur à la robe rouge ambré est élaborée à partir de raisin frais et d’eau-de-vie du même cépage : la folle noire

presse directe et macération

La vendange cuve pendant quarante jours en grappes entières avec retournements réguliers

croissent sur des sols volcaniques riches en minéraux et pauvres en matière organique

équilibrés et vinifiés naturellement sans intrant ni sulfite ajoutés

Une ode au végétal que doivent siroter en secret les korrigans

voire un peu fêlé

Le pressurage a lieu immédiatement après la vendange

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