Secreto de Porc Ibérique Bellota Sashi

Secreto de Porc Ibérique Bellota SashiLe Secreto, comme son nom l'indique, a longtemps t gard secret par les bouchers espagnols, certains la considraient comme leur pice prfre. Tendre et fondante, elle sduira les plus fins gourmets. Grce son levage en libert et son alimentation aux glandes (les fameuses "Bellotas"), la viande de Porc Ibrique possde une chaire et une graisse particulirement fondantes. Porc Ibrique Origine : Espagne Conditionnement : Surglation professionnelle* et

tant le fruité se marie bien avec le fumé-tourbé sans jamais l'écraser

◼ DDM : 10/2024

Cette pièce d'exception tient son nom de la forme d'une machette indienne

Pour finir la vanille arrive

Vous n'avez plus qu'à vous régaler

sur le site de production de Mendavia

Poids : 230 g

telle qu'elle est utilisée par les professionnels

Ardbeg Corryvreckan est l’une des dernières créations permanentes de la distillerie

de tourbe et de caramel crémeux

FICHE TECHNIQUE

finesse de grain