Enzo Boglietti - Barolo DOCG del Comune di La Morra 2019 Vieilles Vignes

Enzo Boglietti - Barolo DOCG del Comune di La Morra 2019 Vieilles VignesBarolo DOCG del Comune di La Morra 2019 100% Nebbiolo 75cl Certificato biologico Tipo di allevamento: Guyot Origine: La Morra Terreno: Franco limoso argilloso, subalcalino, molto povero di sostanza organica. Vinificazione; 20 giorni a temperatura controllata con follature e rimontaggi giornalieri. Affinamento 24 mesi in rovere francese. Note degustative Rosso rubino brillante. Al naso spiccano deliziosi aromi di fiori e frutta rossa unite a note

Beaune 1er Cru

the balance Merlot and Cabernet Franc

Buona espressione aromatica con sentori di piccoli frutti neri (more

è anche vivacemente fresco

Château Martinon 2021 è un vino bianco secco che non delude mai

as it needs to lose baby fat and develop the full range of its aromatics

Padre Paul McMahon si rivolse a Dermot con la proposta di piantare e coltivare un piccolo vigneto ai piedi dei South Downs e produrre vino per i preti

coltivate su terreno siliceo

tale che gli uccelli che volavano sulla vigna se l'hanno divorata tutta

NOTEPrima annata di produzione: 1974

with roundness on the mid-palate

Abbinamenti gastronomici:  Il vino presenta una buona freschezza e sapidità e ci permette di abbinare gusti che hanno una tendenza al dolce spiccata ma con una piacevole presenza di grassezza come ad esempio: animella di vitello