Barbera d’Asti DOCG "Montebruna" 2022 - Braida di Giacomo Bologna W25-sconto20

Barbera d’Asti DOCG "Montebruna" 2022 - Braida di Giacomo Bologna W25-sconto20Rosso rubino con leggeri riflessi violacei, al naso esprime belle note di ciliegia matura e piccoli frutti rossi. Al palato profondo, pieno, armonico ed equilibrato. Avvolgente e al tempo stesso fragrante, chiude con un finale leggermente ammandorlato, di ottima persistenza. Una terra che parla. questo il messaggio da cui muove il progetto che ha condotto alla realizzazione delletichetta del Montebruna, unaltra grande Barbera targata Braida. Le

Prende vita da uve raccolte in vigneti che superano il mezzo secolo d’età e viene vinificato con una permanenza sulle bucce di circa tre settimane

agrumate e speziate

Una volta realizzato lassemblaggio il mosto viene vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio prima di una sosta in bottiglia di circa 6 mesi

di piacevole finezza

Ricco di note aromatiche e fruttate

può indurre una pericolosa dipendenza

In bocca risulta ottimamente bilanciato e ravvivato dalla spiccata sapidità

chiaramente

è da provare con dei rognoncini di vitello al lime

ma anche a tutto pasto

Ottima con pizzoccheri

Un Dosaggio Zero che nasce da una rigorosa selezione di chardonnay e di pinot nero