Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Kitz” 2025 - Hans Rottensteiner W2-3-artigiani-figura

Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Kitz” 2025 - Hans Rottensteiner W2-3-artigiani-figuraColor giallo paglierino, luminoso. Al naso note delicate di frutto acerbo, crema di limone e fiori gialli, con accenni di asparago. Al palato tanta freschezza e sapidit. Questo Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT Kitz di Hans Rottensteiner un vino leggero e scanzonato, perfetto per un aperitivo con gli amici, l'ideatore, Hannes, ha scelto in prevalenza tre variet: il sauvignon, che d il profumo, il pinot bianco che dona l'eleganza e il pinot grigio per

Calice rosso granato intenso

con note dolci ma non stucchevoli

sono uve di pinot bianco quelle che danno origine allEliseo

che darà belle soddisfazioni anche negli anni a venire

con una chiusura che ricorda di frutta e liquirizia

tra barrique e botti grandi

fritture e pesce al forno

per 13 mesi

con profondi rimandi di frutti di bosco e di cuoio

di bella mineralità e di gradevole persistenza

matura per 16 mesi in botti di rovere francese e si completa con sei mesi di affinamento in bottiglia

poi il pepe e l'arancia candita tornano a dare carattere