"LAURENZIO" - Terre del Colleoni - Pecis - Moscato Giallo Passito DOC pinot

Name: "LAURENZIO" - Terre del Colleoni - Pecis - Moscato Giallo Passito DOC pinot
Brand: bradleyellisco.bz
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bradleyellisco.bz

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Description

"LAURENZIO" - Terre del Colleoni - Pecis - Moscato Giallo Passito DOC pinotOttenuto dallappassimento delle uve Moscato Giallo per circa 60 giorni, con pigiatura e pressatura soffice e fine fermentazione ed affinamento in piccole botti di rovere. Dal colore giallo dorato carico, al naso si presenta con fine aroma di fiori darancio, note speziate, di vaniglia e cannella; in bocca gradevolmente dolce con buona sapidit e retrogusto di zafferano e frutta candita. Si accompagna alla pasticceria secca, a formaggi stagionati o

cucina vegetarianaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C

La scelta del momento della vendemmia

Accostamenti: con salmone

- Grado Alcolico 4

Fermentazione malolattica: svolta naturalmente in barrique

Richiama note di ciliegiaSAPORE: corposo e persistenteABBINAMENTI: primi piatti

Ottimo anche come fuori pasto

Vigneto: su terreno morenico

Vitigno: Sauvignon 100%

Abbinamenti: formaggi erborinati

preparazioni saporite a base di pesce

Vigneto: vigneti situati a Olfino di Monzambano su terreni morenici con percentuale variabile di sabbia e argilla a seconda del vigneto

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